用铝合金做白酒发酵池可以吗?
不可以。用食品级的不锈钢材料。铝合金中铝含量是最多的，铝材料中不可避免的含有重金属铅，如果有它酿酒，铝和铅会在酿酒的过程中溶到酒液中，铝摄入量多对身体没有好处，铅更不用说了。所以不能用铝合金做白酒的发酵池。现在市场上的所以餐具都没有铝或铝合金做的了。
5吨豆腐渣发酵池要多大面积?
要视具体情况而定，无法给出确切的面积大小。 因为豆腐渣的发酵池设计涉及到很多因素，例如发酵池的深度、高度、长度、宽度，以及豆腐渣的产量和发酵需求等等。 如果要确定面积大小，需要对这些因素进行详细调查和计算。 如果您有更具体的信息和要求，可以提供给我们进行深入探究和提供更准确的答案。
白酒发酵温度范围是什么?
白酒发酵各过程温度范围如下： 1、入池水温不超过35摄氏度； 2、最佳发酵温度为25摄氏度至30摄氏度；超过30摄氏度者发酵期缩短；低于20摄氏度者，发酵期延长； 3、冬季生产可采用温水发酵；室温低于10℃者不发酵。 注意：发酵开始后，每2至3天充分搅拌一次，以保证原料能发酵完全、彻底；发酵池或缸应加盖或用塑料薄膜盖上拴牢，需采用密封厌氧方法发酵。
如何修建酿酒的发酵池，白酒发酵池的做法及注意事项?
白酒发酵窖池与酿酒工艺有关。 清香型混蒸续楂发酵使用瓷砖窖池，二次清工艺使用地缸发酵，酱香型白酒窖池使用泥底石头窖池，浓香型白酒窖池是窖泥抹的窖池发酵。 工艺不同窖池区别很大。 酵容器的修建需要根据你生产什么香型的白酒确认发酵池的修建方式和修建尺寸和修建材料以及修建方法，需要考虑的因素有很多： 1、修建高度取决于你当地水文情况，要修建高度至少考虑到四十年一遇的洪水高度；
白酒熟料制作技术，请问入池发酵时入池时的温度应该是多少度合适呢?
白酒发酵入池温度，夏季和冬季也不一样的，夏季一般是尽可能降低温度，温度太高会升温猛，产酸幅度大，产量就会很低了，质量也不好。冬季一般在18度以上，不宜过低，过低会使发酵升温慢，发酵期延长。
白酒发酵池可以用202不锈钢做吗?
202不锈钢，耐腐蚀程度不够，使用后还会生锈，并且202白钢达不到食品级。 食品级最低标准是304白钢，304耐腐蚀程度也达标，使用过程中不会生锈。
白酒发酵池的修建?
窖底可以用三合土夯实，在上面还要铺20公分香泥呢。 窖与窖中间的窖墙从侧面看是梯形的，下面厚点，上面窄点，每隔15公分斜向上钉竹签敷着香泥。
